Pecinta Buku, Kuliner dan Jalan-jalan Perjalanan dan pengalaman akan menjadi momen berharga saat disimpan melalui tulisan dan lensa.
Showing posts with label berkah ramadhan. Show all posts
Showing posts with label berkah ramadhan. Show all posts

Friday, May 10, 2019

Asyiknya Membuat Nasi Goreng Mawut Bersama Suami Porsi Jumbo

Asyiknya Membuat Nasi Goreng Mawut Bersama Suami Porsi Jumbo

Nasi goreng sudah menjadi makanan favorit mayoritas orang Indonesia. Sudah umum tapi kalau nasi goreng buatan home-made lebih enak lagi, pasalnya bisa memilah bahan maupun sayuran yang akan dinikmati. Oh iya, nasi goreng kan lebih cocok dimakan pas anget-anget. Kalau buat pas buka puasa, kayaknya kurang cocok. Porsinya yang bikin perut cepat panas juga mudah mengatuk. Jadi, dibuatlah nasi goreng mawut yang syedaaap. Kami buatnya pun gak tanggung, pakai porsi besar. Belum lagi dicampur mie. Jadilah nasi goreng mawut hasil kolaborasi dengan suami. 
Foto: Koleksi Pribadi
Kenapa buat nasi goreng? Bahannya mudah didapatkan, selain itu proses buatnya lebih cepat. Tinggal masukan dan mencampur. Penasaran dong cara membuatnya? Intip bersama yuk!
Sediakan;
1.       Nasi satu piring
2.       Mie instan yang sudah matang
3.       Bawang Prei
4.       Bawang Merah dan Putih
5.       Telur satu butir
6.       Minyak goreng secukupnya
7.       Garam dan Gula secukupnya
8.       Merica 8 butir
9.       Kecap secukupnya
10.   Tomat 1
11.   Sayuran: Sop-sop-an (wortel, Buncis, Kol, dsg)

Cara Membuatnya pun tidak terlalu sulit, karena kami berkolaborasi jadi membagi tugas. Suami memasak mie dengan dua kali merebus dan membuang airnya. Ia mencampur dengan bumbu mie. Sementara saya merebus sayuran yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil. 

Proses berikutnya; setelah mie dan sayur siap. Mulai buat nasi gorengnya. Langkah pertama bawang putih, merica, garam 1 sdt dihaluskan, lalu haluskan juga tomat. Rajang bawang prei dan bawang merah. Lalu, masukkan minyak pada wajan, cukup 2 sdm untuk menggoreng telur diorak-arik terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan tiriskan. 

Tumis bawang sampai harum dengan minyak 2 sdm, lalu masukkan bumbu aduk sampai rata. Masukkan nasi ke dalam wajan, ingat api mulai agak dikecilkan. Lalu tambahkan telur orak-arik yang sudah matang dan diaduk sampai rata. Tuangkan kecap secukupnya sambal terus mengaduk. Saat mengaduk, wajan dipegang dengan sarung tangan agar tidak gerak-gerak.
Setelah tercampur rata, campurkan mie dan diaduk sampai merata. Lalu masukkan sayuran dan nasi goreng mawut siap disajikan! Gampang kan, buatnya?!


Itulah proses membuat nasi goreng mawut bersama suami. Agar lebih mantap bisa makan dengan kerupuk. Kalau suka pedas, tinggal tambahkan cabe di bumbu yang dihaluskan. Gambar di bawah ini mienya lebih banyak porsinya daripada nasi. Jadinya gak terlihat nasi gorengnya. Karena porsi jumbo nasi goreng mawut disajikan menggunakan piring seng yang lebih lebar yang biasa buat nampang. Makan dalam satu piring berdua akan menambah keharmonisan keluarga.

Penulis : Baiq Cynthia